每 100 克
| 水 (克 ) | 56.31 |
| 热量 (大卡 ) | 290.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1212.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 10.26 |
| 总脂肪 (克 ) | 25.76 |
| 灰份 (克 ) | 3.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.17 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 99.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.09 |
| 镁 (毫克 ) | 15.0 |
| 磷 (毫克 ) | 206.0 |
| 钾 (毫克 ) | 152.0 |
| 钠 (毫克 ) | 1090.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.2 |
| 铜 (毫克 ) | 0.097 |
| 锰 (毫克 ) | 0.045 |
| 硒 (微克 ) | 12.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.055 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.121 |
| 烟酸 (毫克 ) | 2.665 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.166 |
| 总叶酸 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 6.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 6.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.57 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.19 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.666 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.072 |
| 12:0 (克 ) | 0.036 |
| 14:0 (克 ) | 0.268 |
| 16:0 (克 ) | 5.227 |
| 18:0 (克 ) | 2.064 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 11.386 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.12 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.973 |
| 20:1 (克 ) | 0.19 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.103 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.404 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.154 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.146 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.104 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 77.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.111 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.474 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.53 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.907 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.963 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.291 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.445 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.376 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.555 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.691 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.331 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.62 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.023 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.645 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.488 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.434 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.412 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |